Sert Çocukların Yeri

Stresli yaşayanlar dikkat, bu hastalık sizi de vurabilir. 

Birçok hastalığın temel sebebi ve tetikleyicisi yanlış beslenme. Kimi sağlık 
sorunları da ciddi bir beslenme prensibine ihtiyaç duyar. 

Sadece hastalıklarda değil yaşlanma etkilerine karşı mücadele ve cilt, vücut 
güzelliği gibi estetik kaygıların önlenmesinde doğru temelli sağlıklı bir 
beslenme sistemine ihtiyacımız vardır.Yoğun stresli günlük yaşam koşulları 
insanların beslenme alışkanlıkları saatleri ve kültürünü de değiştirdi. 

Fast-food ürünlerin, kızartmaların, yağlı yiyeceklerin, kahve ve gazlı 
içeceklerin hayatımıza girmesiyle reflü sorunu da hızla artış gösterdi. Mide 
içinde bulunan yemek ve asidin yemek borusuna geri kaçmasına verilen isim 
olan Gastroösofagiyal reflü (GÖR) reflü artık bizde olduğu gibi tüm dünyada 
da yaygın olarak görülüyor. Hatta yapılan çalışmalar Türkiye’de toplumun 
yüzde 20’sinde reflü hastalığı olduğunu ortaya çıkarmıştır. 

NASIL ANLAŞILIR? 

Mide yanması. 

Mide içeriğinin yukarı çıktığını hissetmek (bazı hastalarda ağza yedikleri 
gelebilir) 

Göğüs bölgesinde yanma 

Ağza acı su gelmesi 

Yutma güçlüğü 

Kalp çarpıntısı 

Mide şişkinliği 

NELERE DİKKAT ETMELİSİNİZ? 

Meyveler düşük yağ ve asit oranına sahip olduğu ve sindirimi kolay olduğu 
için rahatlıkla tüketilebilir. Her ne kadar meyveler dost olsa da reflü 
hastalarının meyveler arasında da tercih yapmaları gerekmektedir. 

Asit oranı yüksek meyveler tüketilmemeli yahut sınırlı tüketilmelidir 
(Portakal, mandalina, greyfurt vb. gibi…)Yemek yedikten hemen sonra 
yatmayın. Çünkü mide asit miktarı yatarken çoktur. Yattığınızda ise 
baş-boyun bölgenizi yukarıya koyun. 

Sık ve az yemek yemeye dikkat edin. 

Fazla kiloları vermelisiniz. 

Çok sıkı giysilerden kaçının. 

Yemekten sonra eğilmeyin. 

Gece atıştırmalarından sakının. 

Stresten ve sigaradan uzak durun. Çok fazla güç gerektirecek işlerden 
kaçının. 

KESiNLiKLE KAÇININ 

Portakal suyu, limon, limonata, greyfurt, domates, kızarmış patates, çiğ 
kuru soğan, sığır eti (kıyma), fileto, kızarmış sosis, şarküteri ürünleri, 
süt, yağlı kremalar, yağlı peynirler, salça ketçap, mayonez, patates püresi, 
çay, kahve, çikolata, mısır cipsi, sirkeli, limonlu salata. 

GECE YARISI ATIŞTIRMAYIN 

Reflü riskini artıran etmenlerden biri şişmanlıktır. Pek çok hastalıkta risk 
faktörü olduğu gibi reflü için de risk faktörüdür. Bu nedenle reflü sorunu 
yaşayanların ideal kilolarında olması çok önemlidir. Reflünün 
tetikleyicileri arasında beslenmede sık yapılan hatalar yatar. Bunların 
başında öğünlerde büyük porsiyonların tüketilmesi, yatmadan kısa süre önce 
ya da gece yarısı atıştırmaları, sindirimi zor besinlerin tüketimi 
gelmektedir. 

SAKIZ TETİKLER 

 Yağlı gıdaların sindirimi diğerlerinden daha zor olduğu için midenin daha 
fazla asit salgılamasına neden olur bu durum reflü oluşumunu artırır. Reflü 
sorunu yaşayanların sıcak yiyecekler ve içeceklerden de sakınmaları gerekir. 
Sakız çiğnemek de reflüyü artırabilmektedir. Pek çok yiyecek, yemek borusu 
ile mide arasındaki kapakçığın açılmasına ve reflüye neden olur. Tüm 
besinleri yağsız veya düşük yağ ile hazırlamalı, kızartma yerine haşlama 
tercih edilmelidir. 

SAKINMALISINIZ 

 Yağ, çikolata, kızartmalar, kremalı besinler, tam yağlı süt, baharatlı ve 
acı gıdalar. Asidik besinler olan domates, soğan, greyfurt, portakal, limon. 
Çay, kahve, sakatat, sucuk, tulum peyniri, kuru fasulye gibi gaz yapıcı 
gıdalar, kuruyemiş, turşu, sarımsak, sirke… 

TÜKETEBİLİRSİNİZ 

 Süt, salep, çay, bitkisel çaylar, haşlama ızgara et, tavuk, bal, reçel, 
haşlanmış yumurta, makarna, pişmiş sebzeler, beyaz peynir, dil peyniri, 
zeytinyağı, çiçek yağı, mısırözü yağı, kabak tatlısı, komposto, sütlü 
tatlılar, kekik… 

POTASYUMUN ÖNEMİSODYUMU ÇOK GIDALAR 

 Ketçap, soya sosu, hazır çorbalar, hardal, et suları, jambon, sosis, sucuk, 
cips, turşu, zeytin, salamura, işlenmiş etler kavurma, tuzlanmış balık vb.) 

SADECE TUZ DEĞİL! 

 Sadece tuzlu yiyecekler tansiyonu yükseltmez. Soda, maden suyu gibi 
içecekler de dikkatli tüketilmeli. Örneğin maden suyu, içerdiği 
minerallerden ötürü böbrek ve tansiyon hastaları için zararlı 
olabileceğinden tüketimine dikkat edilmeli; mümkün olduğunca tüketilmemeye 
çalışılmalıdır. 

ZENGİN BESİNLER 

 Hipertansiyon hastalarının magnezyum, potasyum ve posadan zengin besinler 
tüketmesi, sebze ve meyveden zengin olan beslenme sistemi benimsemesi 
gerekir. Potasyum açısından zengin meyve, sebze, balık, tavuk, hindi ve 
baklagillerle desteklenen beslenme sistemi tansiyon kontrolünde faydalı 
olacaktır. 

Dr. İsmail Ağar 

Etiketler: mide yanması, sağlık, stres